Ekfraseis Vassiliades

Das Weingut Ekfraseis Vassiliades liegt hoch in den Bergen und bereits die Anfahrt ist spektakulär. Es duftet herrlich intensiv nach Wald und erinnerte mich sehr an Deutschland.  Seit 2013 produziert und verkauft Christos Vassiliades seine Weine. Er ist ein junger, sehr ambitionierter und kreativer Winzer. Da ich auf die Gestaltung der Labels achte, sind mir diese schon vor längerer Zeit aufgefallen. Der kleine Vogel, in unterschiedlicher Farbgebung, ziert jede Weinflasche. Die Labels wurden von Christos persönlich entworfen.

Auf rd 10 Hektar wird Wein angebaut, verteilt über mehrere Berge, was die Produktionskosten in die Höhe schnellen lässt. Maschinen können kaum eingesetzt werden. Die Rebstöcke sind bis zu 70 Jahre alt. Die Rebe Sauvignon Blanc wird, lt Christos, auf einer Höhe von ca. 1.500 Meter angebaut und ist damit der am höchsten angebaute Sauvignon Blanc der Welt. Ganz besonders erwähnenswert finde ich seinen Eiswein, basierend auf einen Xynisteri. Die Trauben werden einzeln, in einer Dezembernacht, nach dem ersten Frost, per Hand gepflückt. Er ist wunderbar balanciert, nicht zu süss, voller Körper, honigfarbend und ein perfekter Abschluss nach einem Dinner. 

Christos hat sich für unsere Weinprobe sehr viel Zeit genommen. Er erzählt interessant über seine Weine und die Produktion und beantwortet kompetent jede Frage. 

Hier erwartet Sie keine 08/15 Weinprobe. Ich denke, sie ist für Weinkenner und Liebhaber besonderer Weine geeignet. Nehmen Sie sich Zeit.

Bitte beachten Sie, dass eine Führung durch die Produktionsstätte nicht vorgesehen ist.