Makarounas Boutique Winery

Familienbetrieb in 4. Generation. Theodoros Makarounas ist ein junger, ambitionierter, moderner Winzer, der die Weinherstellung von der Pike an gelernt hat. Die Makarounas Boutique Winery existiert, in diesem schönen Gebäude, seit 2016. Es liegt ca 330 m NN. Klein und fein ist hier die Devise. 

Man merkt, dass hier die Jugend Einzug gehalten hat. Die Flaschen haben eine ansprechende Form und exclusive Labels. 

Momentan werden 6 verschiedene Weine produziert. Alle Trauben kommen von eigenen Rebstöcken. Manche Rebstöcke sind über 35 Jahre alt. Der Aeridis Wein besteht aus einer Komposition von 90% Xynisteri und 10% Chardonnay. Das nimmt ihm ein wenig die Säure, was sonst bei einem  Xynisteri vorkommen kann. Sehr schön ausgewogen.